Fédération Territoriale des
MFR Occitanie - Méditerranée
Formations en alternance de la 4ème au BTS

NOS FORMATIONS par métier

Les Métiers de Bouche

Agent de restauration, cuisinier(e), de nombreux emplois vous attendent

Le (la) cuisinier(ère) réalise des productions culinaires et assure leur présentation dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans le but de satisfaire une clientèle. Sa prestation est le faire-valoir de la prestation réalisée par ses collègues de la salle et contribue à véhiculer une image positive de l'entreprise.
L'agent de restauration effectue la réception des matières premières et réalise les premiers traitements des produits alimentaires. Il assemble et accommode diverses gammes de produits. Il (elle) dresse, en les valorisant, des hors-d'oeuvre, des desserts et des préparations de type « snacking ». Il(elle) assure l'agencement de la salle à manger, l'approvisionnement des différents comptoirs et le service des plats chauds.

Agent de restauration

Cuisinier

 

CFP MFR des Garrigues du Pic St Loup
(Claret)

Titre Pro de cuisinier
Apprentissage ou formation continue

Titre Pro Agent de Restauration
Apprentissage ou formation continue


Les types d'emplois accessibles sont les suivants, selon la formation et l'expérience

  • commis(e) de cuisine
  • chef de partie
  • agent(e) de restauration
  • employé(e) de restauration collective
  • employé(e) de cafétéria
  • employé(e) polyvalent(e) de restaurant
  • équipier(e) polyvalent(e) de restauration rapide
  • préparateur(trice)-vendeur(se) en point chaud
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